Archivo mensual: septiembre 2011

Cochifrito de cordero al limón

Publicado el septiembre 19, 2011 por Santiago_

El sábado pasado decidí hacer cordero para comer . No era un cordero excepcional, sino uno comprado en una gran superficie en formato económico, es decir, en una bandeja con más cantidad. Las piezas que contenía eran filetes de la … Seguir leyendo →

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Pimientos rellenos de carne picada

Publicado el septiembre 15, 2011 por Santiago_

De pequeño no me gustaban los pimientos. Bueno, ni los pimientos, ni la cebolla, ni el ajo. Era un suicidio gastronómico, inducido por la edad, que me hacía renunciar a esos ingredientes que consiguen alegrar cualquier plato por insípido que … Seguir leyendo →

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Salinas tradicionales

Publicado el septiembre 7, 2011 por Santiago_

Durante el pasado mes de agosto he podido visitar el Centro de Recursos Ambientales Salinas de Chiclana que se encuentra en la salina tradicional Santa María de Jesús, enclavada en el Parque Natural Bahía de Cádiz, en Chiclana de la … Seguir leyendo →

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