Archivo de la categoría: Dulces

«El libro de las mermeladas…» y receta de compota de membrillo y manzana

Publicado el enero 13, 2012 por Santiago_

Hacía tiempo que no os hablaba de ningún libro que os permita aumentar vuestra biblioteca gastronómica. En estas navidades he hecho una compota de membrillo y manzana a partir de la receta de un fantástico libro que, creo, es irreemplazable: … Seguir leyendo →

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Cocinando con niños: Brownie con requesón #eldiadelbrownie

Publicado el noviembre 11, 2011 por Santiago_

Hacía tiempo que quería escribir una entrada en la que mis hijos fueran los protagonistas. Cuando vi la propuesta de #eldiadelbrownie lanzada por Pintxo, David Monaguillo (que últimamente también es columnista de éxito y cocinero mediático), Anita Cocinitas y Sandeaa, supe que … Seguir leyendo →

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#MegaMagdalena de arándanos y naranja (o el pequeño horno de los horrores)

Publicado el mayo 3, 2011 por Santiago_

La tienda de los horrores es una película de 1986 dirigida por Frank Oz, que es la versión cinematográfica de la obra musical de Broadway  The Little Shop of Horrors de 1982, que es, a su vez, la versión musical … Seguir leyendo →

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Historia de un reencuentro. Receta de filloas

Publicado el marzo 31, 2011 por Santiago_

Ya os conté en la primera entrada de mi blog (que poco tiempo hace de ello y qué velocidad va cogiendo este espacio gracias a vosotros) que uno de los momentos que recuerdo con más cariño de mis comienzos en … Seguir leyendo →

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Recordação de Elvas y receta de sericaia

Publicado el febrero 8, 2011 por Santiago_

No digo yo que ir a Portugal (bueno, a Elvas, que para mí era sinónimo) desde Badajoz en los años 70 y 80 del siglo pasado fuese como el viaje de Pizarro y los 13 de la fama a la … Seguir leyendo →

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Introducción y tortilla de pan

Publicado el enero 16, 2011 por Santiago_

Siendo ésta la primera entrada del blog, y debido a una clara deformación profesional, creo que debo comenzar con una introducción en la que explique por qué de un nuevo espacio en internet dedicado a la gastronomía, y haga referencia … Seguir leyendo →

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