Archivo de la categoría: Postres

“El libro de las mermeladas…” y receta de compota de membrillo y manzana

Hacía tiempo que no os hablaba de ningún libro que os permita aumentar vuestra biblioteca gastronómica. En estas navidades he hecho una compota de membrillo y manzana a partir de la receta de un fantástico libro que, creo, es irreemplazable: … Seguir leyendo

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Membrillo al horno con licor de moras

Había una región, en otra época, en la que los problemas se arreglaban a membrillazos. Sí, sí, a mebrillazos. En otras zonas más cálidas era a cocotazos, pero en ésta no. Quizás no me creáis, pero era así. Que uno, … Seguir leyendo

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