Archivo de la categoría: Postres

«El libro de las mermeladas…» y receta de compota de membrillo y manzana

Publicado el enero 13, 2012 por Santiago_

Hacía tiempo que no os hablaba de ningún libro que os permita aumentar vuestra biblioteca gastronómica. En estas navidades he hecho una compota de membrillo y manzana a partir de la receta de un fantástico libro que, creo, es irreemplazable: … Seguir leyendo →

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Membrillo al horno con licor de moras

Publicado el noviembre 3, 2011 por Santiago_

Había una región, en otra época, en la que los problemas se arreglaban a membrillazos. Sí, sí, a mebrillazos. En otras zonas más cálidas era a cocotazos, pero en ésta no. Quizás no me creáis, pero era así. Que uno, … Seguir leyendo →

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