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Archivo de la etiqueta: bicarbonato
Huevos a la vinagreta con cebolla caramelizada… o algo parecido
La receta de huevos a la vinagreta es bien sencilla: cortamos una cebolla muy fina, freímos uno o dos huevos, y los servimos junto con la cebolla, regados con un buen chorro de vinagre. Esta receta la conocí hace poco, … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos-Tapas-Pintxos, Plato principal, receta
Etiquetado aperitivos, bicarbonato, caramelizar, cebolla, ciencia en la cocina, huevo, primeros, reacción de Maillard, salsa de soja, vinagre
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