Archivo de la etiqueta: pollo

El potaje de mi madre

Publicado el febrero 21, 2013 por Santiago_

Para algunos las mejores tortillas de patatas son las que hace su madre. Para otros son los potajes los que potencian los conflictos Edípicos. Las tortillas de patatas y los potajes tienden a permanecer en la memoria como si se … Seguir leyendo →

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Salsa barbacoa Cornell para pollo

Publicado el octubre 10, 2012 por Santiago_

El otro día buscado una receta de nuggets, me enteré que su inventor fue Robert C. Baker.  Según leí, fue profesor de tecnología de los alimentos de la Universidad de Cornell y sus mayores aportaciones estuvieron relacionadas con el desarrollo de … Seguir leyendo →

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Soy un despistado o el porqué de un pollo al chilindrón al que agregué…

Publicado el febrero 21, 2012 por Santiago_

Soy un despistado. Todo el mundo que me conoce lo sabe. Yo también lo sé. Para muchas cosas aplico piernas: que se me olvidan las llaves del coche en el despacho, pues subo a por ellas; que justo cuando he … Seguir leyendo →

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Pechuga de pollo con crèmme de cassis y hierbas provenzales

Publicado el febrero 19, 2011 por Santiago_

Atardecer en Le Cap d’Antibes La belleza de los lugares se modifican en base a las vivencias que se hayan tenido. La región francesa de  Provenza-Alpes-Costa Azul es bonita, pero no más bonita que otras zonas Españolas. Sin embargo, a … Seguir leyendo →

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