Archivo de la etiqueta: tomate

Cocina Griega: Briam de patata, calabacín y berenjena. #UntidyFood

Publicado el marzo 20, 2012 por Santiago_

El otro día revisé un libro con recetas griegas que mi madre me regaló. Hubo un momento en el que una foto me llamó la atención. No tenía nada del otro mundo. Era una foto más, de un plato más, … Seguir leyendo →

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Soy un despistado o el porqué de un pollo al chilindrón al que agregué…

Publicado el febrero 21, 2012 por Santiago_

Soy un despistado. Todo el mundo que me conoce lo sabe. Yo también lo sé. Para muchas cosas aplico piernas: que se me olvidan las llaves del coche en el despacho, pues subo a por ellas; que justo cuando he … Seguir leyendo →

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Mejillones con piriñaca en su falsa concha

Publicado el diciembre 2, 2011 por Santiago_

El pintxo con el que quiero participar en el concurso que organiza Astrid, de mi blog de pintxos, y que está patrocinado por Baixas, Boffard, Cookiteca, Euro Caviar, I Love Aceite, Gadgets Cuina, Revista Food Alimentación, Jamón Jamón, Llopart, Panes Creativos, Conservas Serrats y Tradissimo; surge de la unión de … Seguir leyendo →

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Tosta de atún y tomate con mozzarella

Publicado el octubre 13, 2011 por Santiago_

El queso mozzarella tiene dos características reseñables. La primera es conocida por casi todo el mundo: se fabrica con leche de búfala. Más concretamente con leche de carabao, búfalo de agua o búfalo asiático. La leche de búfala es mucho más … Seguir leyendo →

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Mis recuerdos de unos espaguetis a la puttanesca

Publicado el enero 23, 2011 por Santiago_

En el año 2006 fui con Teresa a Roma a celebrar nuestro décimo aniversario de boda. Aprovechamos para ello el puente de la constitución. Llegamos a Roma a las 12:00 horas y, tras alojarnos en el hotel, salimos a descubrir … Seguir leyendo →

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