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Archivo de la etiqueta: legumbres
Garbanzos con gurumelos
El gurumelo es el nombre con el que se suele conocer a la Amanita Ponderosa, que es una seta de primavera que se encuentra en los encinares de suroeste de Extremadura, Portugal y norte de Huelva. La Amanita es una … Seguir leyendo
Publicado en Extremadura, Plato principal, receta
Etiquetado cocido, extremadura, legumbres, ollas, platos tradicionales, potaje, primeros, puchero, segundos, setas
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Migas con habitas confitadas y jamón
Con esta receta participo en el I Certamen Gastronómico Paraíso de Sabores organizado por las firmas jamonesdospuntocero.com, iloveaceite.com, elamasadero.com y lacocinadebabette.com, patrocinado por el portal wikitapas.com y con la colaboración del blog conloscincosentidos.com. Cuando leí las bases del I Certamen … Seguir leyendo
Publicado en Aperitivos-Tapas-Pintxos, receta
Etiquetado aperitivos, concursos, extremadura, jamón, legumbres, pan, platos tradicionales
11 comentarios
Cocina sin complejos. Olla gitana
Me gusta la cocina y los cocineros sin complejos. Aquellos que hacen lo que les da la gana; los que mezclan lo que en principio parece inmezclable; los que usan, y lo dicen, lo que otros usan y no lo … Seguir leyendo
Publicado en libros y recetarios, Plato principal, receta
Etiquetado alubias, cocido, cocina gitana, concursos, cuchara, garbanzos, legumbres, ollas, potaje, primeros, puchero, segundos
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